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甜点展示 CASE

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充分发挥自己的想象力和创造力
时间:2019-07-28 20:11

  为让更多学生在学好本专业的前提下,掌握更多关于烹饪的技能,为今后更好的职业发展夯实基础,陕西新东方烹饪学校特在本校现有的两年制经典西点、三年制时尚西点专业的基础上开设法式甜品及糖艺选修课。

  这不,2019年4月8日上午,陕西新东方烹饪学校又一波法式甜品、糖艺选修班学子结业啦~放眼展台望去,晶莹通透、珠圆玉润、华章丽彩的西点作品真是为这春意盎然的校园添了不少美。

  如果说糖艺是集甜美与美丽一身的女子,而法式甜品则是一种见证优雅、精致和舒适的生活方式。“糖艺”是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中,属于必做项目。而法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。

  据了解,为了让学校老师与同学们“一饱眼福”,选修班同学们认真对待这次展出,充分发挥自己的想象力和创造力,精心设计和完成各个作品。这些作品既展现了同学们的不同创作风格,又展现了不同的制作技巧。种类丰富,异彩纷呈,从这些优秀作品中不难看出,同学们的综合素质以及动手实践能力在不断提高。

  通过类似的作品展示,不但激发了同学们对艺术的追求,展示了同学们的才华,更提高了学生的审美情趣、文化品位和人文素养,收获颇丰。

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