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甜点展示 CASE

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银河彩票官网8、淡奶油+糖粉打发打硬一点装入裱
时间:2019-08-22 17:00

  没有烤箱,做什么甜点好呢?圆溜胖滚滚的雪媚娘简单易学甜点~一起来学做甜品吧~

  1、先把手粉做好,糯米粉平底锅小火炒熟,有糯米香味,微黄即可,需要加入奶粉的,等炒好放凉后加!以原味做法为主,

  把除了油以外的所有材料混合搅拌均匀,过筛三遍,倒入容器,水提前烧开,容器不要太小,我这个大概一个手掌口径!盖保鲜膜,沸水蒸20分钟

  3、趁热加入黄油,趁热揉,可以戴个布手套,再戴塑胶手套,怕烫的可以像图片这样让黄油融化,覆盖整个表面然后放凉到50度这样再揉!

  4、揉到这个状态,出膜,就可以了,保鲜膜包着,贴着!放冰箱冷藏至少半个小时候再拿出来擀!

  5、分成30克一个,可以做8个,搓圆,然后按扁,擀面杖上下擀一次,然后转90度再重复,中间厚点。四周薄点!请务必带塑料手套擀面杖撒点手粉比较不会粘!

  8、淡奶油+糖粉打发打硬一点装入裱花袋备用,借助一个小半圆模具铺上一块面皮,先挤奶油填充好,再加水果,水果不要只放中间,往下按,尽量填充满,最后再挤一点奶油,与模具齐平!

  10、关键得一步,不要功亏一篑,就是这个月饼底托,80克的!前面那个步骤包好以后不要动,把底托盖上去,再倒过来,就是这样圆滚滚的啦,千万不要用手,否则会被按得一个坑一个坑!放冰箱密封冷藏!

  11、抹茶就大概说一下,前面蒸的步骤都一样,油提前隔水融化,降温后加入抹茶粉,不用过筛哈,混合均匀,不会结块的放心哈!蒸好的糕差不多凉到50度再加入抹茶粉黄油混合物揉均匀就可以!

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