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竟然可以通过吃传统点心
时间:2020-01-01 19:48

  周口网讯:当前,中国传统文化成为社会焦点,学习中国字,了解中国文化已是全球热点。在这样的环境下,有着深刻内涵的中国点心文化,急需走向世界。为了复兴以“中式点心”为载体的传统文化,于进江用了三年时间搜集、研究、整理了关于中式点心传承的历史资料,将“中式点心”之美呈现在世人面前。

  于进江,设计师、艺术家、收藏家,1975年生于河南周口。他从事商业视觉设计、营销推广19年,成功塑造了许多大众熟知的品牌,如“背背佳”、“E人E本”、“好记星”、“小罐茶”;同时,他还是个“疯狂”的收藏家,中国传统点心模具,他收了7000个,他想要给中国传统文化带来新生,让更多人看到中式点心之美。

  说起于进江对古代点心模具的探寻,源起于一位朋友旅游归来送给他的日本点心。当包装精美、造型优美、图案精细、制作精良的日本点心出现在于进江眼前时,瞬间使得他对日本点心有了新的认知。原来一块小小的点心竟然可以做的如此别致,既体现出当地的风俗人情,又能让人感知到深厚的文化内涵,也是百年传承人的手艺匠心。他不由得赞叹,日本人在一些小事上的专注。竟然可以通过吃传统点心,让人感受到一个民族的文化延续。日本的点心能够做得如此极致,那么我们中国的点心又做得如何呢?带着这个问题,于进江开始寻找中式点心与中国传统文化之间的关系。

  在中国什么样的点心能够传达传统文化特色?又如何能向世界展现中国传统文化的魅力,怎样通过点心唤醒当代年轻人对中国传统文化的热爱呢?为了让更多人了解到中国传统点心到底怎样?

  之后每到一个地方,于进江都会寻访当地的点心模具。这一收就是5年,行程10万公里,足迹遍布大江南北,从平遥的深宅大院,到江南雨巷市集,搜集全国各地遗留的不同图案的古代月饼及点心模具7000多件,从这些收藏里他看到中国点心的另一个世界。于进江发现,中式点心模具的图案中,不仅有神话传说、历史典故,雕刻工艺更是与印章、文字、书法一脉相承,材质上,有木材、金属、石材,甚至有昂贵的寿山石,精彩纷呈、技艺精湛,一点不逊色于日本的和菓子,而这些精美的点心模具和图案现在绝大多数中国人都没有见过。

  他模具中最早的一块来自唐代,这块唐代的陶制月饼,嵌着连珠纹,缠绕着连理枝,大唐盛世的包容与美跃然其上。从唐代开始,宋元明清到近现代,每个朝代的点心模具于进江都有收藏和整理研究。

  于进江希望把历史中这7000个古代“设计师”的作品复活一次,让那些精美的中式点心,再次进入现代中国人的日常生活。

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