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每期培训班人数40人
时间:2019-06-02 13:00

  江门日报讯 (记者/傅雅蓉 通讯员/人社宣) 记者日前从市人社局获悉,今年第二季度,我市将面向蓬江区、江海区开展3期“粤菜师傅”中式特色面点师培训班,名额共120人。每月一期,每期4天,每期培训班人数40人,按报名先后顺序额满开班,上课时间均安排在周末。

  有意愿从事餐饮面点制作并承诺全勤完成培训课程、参加初级中式面点师或面点的专项能力鉴定的公益扶助对象均可免费报名参加培训。公益扶助对象包括:经政府认定为精准扶贫对象及其家庭成员;经人社部门登记的下岗失业人员;在法定劳动年龄内、有劳动能力和就业愿望、处于无业状态、符合一定条件的本市户籍人员。

  本次培训的主要内容是了解和掌握面点的含义、面点制作的原料、面团调制工艺、焰心调制工艺、成形工艺、熟制工艺和宴席面点的配置等中式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能,以及进行中式面点制作(例如面坯调制、制皮、成形等)的基本操作技术。

  报名时间从本月10日开始,有意愿参加报名培训的学员可直接联系训练中心工作人员电线)报名。

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