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不可以将手指穿过杯把然后勾住
时间:2019-08-14 11:09

  先说说传统的英式下午茶点的组成,常被放在三层的银制托盘架上,一套英式下午茶,必须有四个组成部分:茶、三明治、司康、甜点。

  托盘架子的底层放的是手指大小的咸味三明治等咸点,咸食主要形式是三明治,主要有黄瓜、芝士、三文鱼等经典口味。因为下午茶除了吃甜点的意义外,还要填饱肚子,所以各种咸味肉食作为内馅儿的面食也是下午茶的基础。

  下午茶的整套工具比较复杂,包括茶壶、茶杯、糖罐、奶盅、大小点心盘、喝茶使用的小勺、茶叶过滤器、奶油刀、蛋糕叉、三层点心架等等。现在为了方便都会自己删减。

  三明治的形式多样,可能被切成方形、三角形,或者圆形,并且小到足够可以用手指捏起来吃。

  直接用手横着掰成两半,然后用小勺一次涂抹上厚厚的奶油和果酱,用手拿着吃,而不用刀叉,注意先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口,不要蘸着吃。

  不可以将手指穿过杯把然后勾住,是要用大拇指和食指还有中指轻轻捏住杯把,之后微微抬起小拇指保持平衡,但是不能翘成兰花指。

  搅拌要用茶勺前后移动搅拌,而不是直接转卷,搅拌后茶勺也不能留在杯子中,应该放在杯垫上。

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