网站导航

产品中心 PRODUCTS

分类
7、 做好上下级的沟通与其他部门的协调
时间:2019-12-07 21:59

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2013-06-15展开全部吧台长工作职责1、 协助店长工作,配合店长管理吧台。2、 管理好吧台的日常事务。3、 培训学员,制定培训计划,争取尽早让学员熟悉、制作产品。4、 制定餐牌,产品制作标准,并做好监督工作。5、 制定吧台的规章制度,工作流程。6、 审核物料、器具,避免不合格原材料进入吧台。7、 做好上下级的沟通与其他部门的协调。8、 组织和监督完成每月的盘点工作。9、 解决和安排每日的实际工作,并根据需要安排和调动员工的工作积极性,使员工负有责任感与使命感。10、 控制成本在预定范围,尽量减少浪费,降低成本。11、 按季度推出新产品,并根据实际需要增加或减少产品,以此降低成本。12、 保证吧台部的日常正常运转。13、 定期对吧台人员进行培训。14、 安排吧台领班对吧员进行实际操作训练。15、 定期或不定期对吧台设备进行检查,发现问题立即解决,避免重大安全隐患。 吧台领班工作职责 直接上司吧台长1、 配合吧台长工作,按要求保质保量完成吧台长交付的工作,服从领导。2、 带好本班人员,并保持好本班纪律。3、 按规定出品,不私自更改做法,并监督好吧员。4、 开档做好准备工作,备料要备充足,打烊做好安全工作,水、电、气等要关闭,避免事故发生。5、 配合吧台长调动员工的工作积极性。6、 准守吧台规章制度。7、 配合吧台长控制好成本,开发新产品等。8、 协调好上下级关系。9、 保证所带班的正常运转。10、 定期或不定期对吧台设备进行检查,发现问题立即解决,避免重大安全隐患。11、 对客人的特殊要求尽量满足。

导航 电话 短信 地图