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时间:2019-03-09 14:48

  刷屏了,小伙伴都按耐不住激动的心情个个都像是要打个飞的去上海吃千层的架势。

  目前除了上海,在亚洲有Lady M门店的仅有新加坡、台湾和香港。提到这个胖子就想到了在香港吃Lady M被海港城支配的恐惧。

  只因住在尖沙咀理所应当就去了最近的海港城寻找Lady M,结果在大到走断腿的海港城里面问了无数个导购才找到。最终经历将近15分钟的排队还只能take away。

  Lady M的千层有一种让人吃了不腻的魔力,颠覆了甜品的刻板印象。胖子感觉吃完觉得还能吃10块。而且据官方宣称每一个千层都由24-27块班戟皮组成,足足要用30小时才能做好一个。

  作为一个十足的抹茶控, 在Lady M 所以千层中胖子最爱就是这款抹茶千层,入口即化,细腻程度可想而吃。抹茶奶油和抹茶粉相互配合,微苦有回甘。身在武汉的胖子,想它。

  吃不到也没办法,生活还是要继续。直到我在江汉路街头遇见了它。一定程度上填补了胖子吃不到Lady M千层蛋糕的心灵空缺。

  从上到下,最上层撒了白糖粒。接下来依次为焦糖层、栗子千层和抹茶千层。吃进嘴里,口感虽有层次但又出奇的和谐。又没有想象中的那般甜腻。

  而这款抹茶焦糖栗子千层居然出自于無邪日式甜品。相信武汉的抹茶控们一定不会陌生。这次胖子就先来替你们探探虚实。

  上图穿日式和服的兔子就是门店的Logo,细心的胖子发现餐巾纸上面也有它。软萌的设定中又带有一丝传统的复古。配上樱花花瓣飘落的背景可以说很日式了。

  無邪日式甜品算是南京本地的“网红”甜品(胖子也想问,哪来的这么多网红?)据他们自己说是国内创立最早,最专业的抹茶专贩店。当然胖子也无从考究。

  武汉首店选择了人流量密集的江汉路,一出地铁站就可以看到。店内有分为两层,面积ok。甜品制作是开放式的。堂食的体验也还不错。

  店内软装选用了大量日式的元素。例如日式牌匾、屋檐的设计;樱花树、日式灯笼还有墙上的茶筅。值得一提现在很多商家会考虑到顾客放包的问题,银河彩票投注直接把椅子掀开就是一个储存空间了。

  来到了抹茶专门店胖子怎么可能只吃一个千层就溜。按照自己的喜好又下单了几个抹茶单品,来看看它们的表现到底如何。

  除了千层以外胖子最爱的就是这款抹茶铁板了,本以为跟之前無印抹茶的朝日是一个套路。但是这一款多了一杯秘密武器,也就是胖子最爱的芝士奶盖(忘记了官方说法,差不多就是这个东西)

  正确的打开方式是将奶盖整杯淋上去,可以看出浓稠度非常扎实。除了抹茶冰淇淋微苦,面包香甜以外,咸芝士的加入口感顿时丰富了不少。但是吃起来也确实有点腻,甜食大胃王的胖子也只能勉强吃个一半。

  店内的颜值担当抹茶十一式。好了,我要开始吐槽了,好看是好看没错,食材11种,很多很ok。但是竖长的杯子装起来根本就不能把食材混合在一起,只能一层吃完下一层。感觉是花瓶一般的存在。

  另一杯我觉得可以叫抹茶五式,大多数抹茶甜品也就是把不同食材拆分重组成新的一款。这杯芝士抹茶元气冰让我吃了一点元气都没有。

  芝士蛋糕抹茶味超淡,但是从甜腻的程度上他是合格的。底部的抹茶刨冰等我吃的时候已经融化了,抹茶冻的口感还不错。最后,当天做红豆泥的师傅是睡过头了吗?红豆泥球硬的快成铁球了。当然上面的兄弟抹茶十一式里面也有一个“铁饼”。

  最后性价比之王的奖颁发给这位特浓宇治抹茶冰淇淋。不是说他有多好吃。而是华夫脆皮里面竟然是实心的,开业活动半价只要9块大洋。吃完一整个,凉到你心里。

  产品和环境介绍完了最后聊聊服务吧,由于当天胖子是微服出行所以见到了最真实的服务态度。

  还记得萌萌的兔子纸巾吗,点了了5个甜品只有那两张。哦,忘了甜筒还有一个。二楼的备餐台也没有纸巾和餐具自助。再加上胖子有一群出门不带纸巾的假女同事。那两杯“抹茶兄弟”冰淇淋沿着杯子融化得惨不忍睹。

  餐饮行业内同类型的商家越来越多,竞争越来越激烈。服务和出品二者不可缺一。胖子希望所有的店家都不忘初心,方得始终。

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