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芝士的味道才有讨论的意义
时间:2019-04-13 18:27

  门为孩子们开发的一款甜品,名字叫做奥利奥。看上去并不比其他甜品稀奇,但是用勺子翻开巧克力碎末,品尝芝士时,竟然感受到舌尖搞起了小桑巴狂欢,没错,就是跳跳糖,原本平淡的口感忽然有了波澜,让人想一直慢慢尝试下去。跳跳糖的量也要控制得恰到好处,微微的噼啪声是吃甜品时最让人愉悦的伴奏。

  树心旁芝士小栈,据说,有人光是听名字就已经决定成为这家甜品店的粉丝。除了名字唯美文艺,这里甜品的治愈系风格也让人欲罢不能,每个甜品都有不同造型,盛放于不同的小容器中,手机拍照控根本停不下来。吃完甜品这些杯子竟然还可以让顾客带回家去,这种“小确幸”的风格在俘虏了北京文艺青年的心后,终于来到深圳了。

  培根说过“知识就是力量”,这句食材界惺惺相惜的话很适合作为树心旁芝士小栈座右铭。这是个由80后创业打造的甜品店,主打的就是“有力量”的芝士。评判芝士的口感,第一步是要确认它是否含有反式脂肪酸,这听起来是很基础的一个标准,其实关系到甜品店对选材的把握。也只有在这个前提下,芝士的味道才有讨论的意义。

  榴莲芝士是当家产品,这里一切甜品都由来自澳洲希尔顿的甜点总厨监督,而榴莲芝士却是总厨亲自制作。银河彩票像芝士一样,榴莲的品质也决定了甜品的档次,马来西亚进口的猫山王可以提供最浓郁醇厚的榴莲香味,而急冻的处理让榴莲最大程度保存了新鲜和活力。

  “足料”是“有力量”的另一种表现,最能体现这点的是牛油果酸奶。一整颗牛油果直接用料理机打制成浆,还能看到微细的果肉粒,酸奶微微的酸甜补充了牛油果原本温吞的味道,让它自身的香浓美味成倍放大,甚至有了酒的诱惑,让人喝到了精神上的满足,果肉嚼过后释放出的新鲜野性让人难忘。

  门为孩子们开发的一款甜品,名字叫做奥利奥。看上去并不比其他甜品稀奇,但是用勺子翻开巧克力碎末,品尝芝士时,竟然感受到舌尖搞起了小桑巴狂欢,没错,就是跳跳糖,原本平淡的口感忽然有了波澜,让人想一直慢慢尝试下去。跳跳糖的量也要控制得恰到好处,微微的噼啪声是吃甜品时最让人愉悦的伴奏。

  陪女朋友来的男生不妨试试一抹星晴,透明的心形杯子中盛放着芝士,清晰地分为上下两层,奶绿色的青柠和草绿色的抹茶看着都有夏天的清爽,而茶的微涩和青柠的酸甜,让原本味道浓郁的芝士也有了清新的气质。

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