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接着200克的牛奶和100克的淡奶油还有2细砂糖倒入
时间:2019-08-21 15:59

  炎炎烈日之下必须要以各种冷饮来续命,这几天真的热到爆了,于是又整理一篇最近做的饮品来出一篇文章来分享给大家,希望以下15道夏日饮品有你们喜欢哒!有兴趣的小伙伴们一起来看看吧!

  好了,以上是其中的九款,有你们喜欢的吗?每一道饮品都附有详细的做法图片,大家可以点击看看哦~

  这次的抹茶双色小方做的有点失败,卖相不好,不过味道是非常不错哒!炎炎夏日吃上一口冰冰凉凉、QQ弹弹的抹茶双色小方,超级解暑又好吃。

  本来做好的抹茶双色小方是这样哒!是不是特别治愈~本来做好的抹茶双色小方看着不错了,可惜自己倒扣的时候不小心弄坏了,哭死啦!

  最后只能像这样子放入碗中,加入剩余的蜜红豆,挖一颗冰淇淋就这样勉强吃啦!卖相不好,不过味道还是好吃哒!冰冰凉凉QQ弹弹吃起来特别好吃解暑,推荐宝宝们也试试看。

  牛奶冻材料:牛奶125克、淡奶油75克(或者椰奶)细砂糖15克、吉利丁粉2片~

  抹茶冻材料:牛奶200克、淡奶油100克、细砂糖20克、抹茶粉10克、吉利丁片3片~

  温馨提示:如果有椰奶,加点椰奶味道肯定更有层次感。这次家里没有椰奶了,所以没有放。

  这款日式有机抹茶粉来自Costco,评价不错,也买一包试试看,做出来的色泽特别好看,抹茶味也挺足哒!推荐~

  吉利丁片是在amazon买的,下面是购买链接,有兴趣的帮帮忙可以点击购买哦~

  首先先把红豆提早一天用清水浸泡一晚,洗净后倒入高压锅中,加入适量的清水末过红豆1cm左右高,用高压锅煮熟,再焖30分钟出锅,红豆去掉多余的水分,加入细砂糖混合均匀。先在容器中垫上一层保鲜膜,这样方便待会好脱膜。然后把蜜红豆倒入容器中铺平,放入冰箱冷藏半个小时左右。

  接着2片吉利丁片用剪短用冷水泡软,125克的牛奶和75克的淡奶油还有15克的细砂糖倒入锅中加热至微微冒烟关火,泡软的吉利丁片挤干加入牛奶中混合至吉利丁片融化即可。

  接着把蜜红豆从冰箱取出,再将牛奶慢慢倒入蜜红豆中,盖上盖子放入冰箱冷藏1个小时以上。

  一个小时以后,再来做抹茶冻。3片吉利丁片用冷水泡软备用。接着200克的牛奶和100克的淡奶油还有20克的细砂糖倒入锅中加热,煮至微微冒烟关火,加入泡软后的吉利丁片,一起搅拌至吉利丁片融化。然后再加入10克的抹茶粉,搅拌至抹茶粉完全融化。

  然后把抹茶牛奶过筛一遍,如果放在室温到室温温度,然后再把刚才的红豆牛奶从冰箱取出,确定红豆牛奶凝固后,再把抹茶牛奶慢慢地一点点倒入容器中,直到倒完为止,盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时左右再来切块。

  用抹刀再容器边缘划一圈,让抹茶双色小方脱离容器,然后小心的倒扣出来。一定要慢慢地倒扣哦~(可能在做牛奶那一层的时候,吉利丁片放不够多,导致不够凝固,所以看起来卖相非常不好,尴尬脸)

  最后这篇夏日饮品就分享到这里了,希望这15道夏日小饮品中有你们喜欢哒!最后谢谢大家的观看和阅读。

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