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1.中筋面粉加入1小撮盐搅拌均匀
时间:2019-11-25 23:37

  从冰柜里刚拿出的冰淇淋,还冒着冷气。不顾一切的咬上一口,冰凉、丝滑和甜美一同在舌尖绽放,美呀~

  可吃过它的小伙伴都知道,这款冰淇淋非常特别,连康永哥第一次吃到,都表示好惊喜哦

  冰淇淋、花生糖、香菜,这几种食材搭在一起,看起来风马牛不相及,但它其实是台湾宜兰一带的传统特色小吃。

  轻轻一咬,饼皮软韧、花生香浓、冰淇淋丝滑,配上香菜带来的奇妙风味,给味蕾带来无法言表的惊喜!

  今天菜谱我做的是原版,不吃香菜的你们也可以考虑不加↓↓口味这种事,本来就挺私人的,没有什么非得必须。

  正宗的花生冰淇淋,饼皮一定要用闽南一带的润饼。这也是整道菜谱最复杂的部分,至于其他材料,都容易买到现成的。

  润饼的传统做法需要有一口平底大铁锅,手法也讲究,没几年还真难摊出夜市上那种又白又薄的饼皮。

  我研究了不少方子,最终找到了一个方便又快速的办法,在菜谱部分会细说,银河彩票官网保管你们一看就会!

  我个人更偏爱水果味冰淇淋,酸酸甜甜的,和花生糖的碎末一同融化在舌尖,清爽之中,又带着迷人的坚果和焦糖香。

  1.中筋面粉加入1小撮盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒边用筷子或蛋抽搅拌细腻均匀,盖上保鲜膜醒发30分钟以上

  用硅胶刮刀勺起一小团面糊,从中间往外均匀摊开,再开小火煎至完全变白,边缘微微翘起来后关火

  4.拿一张润饼,撒上1大勺花生碎末,挖两个冰淇淋球,撒上一撮香菜,轻轻卷起来

  奇异果和芒果风味的酸奶冰淇淋,酸酸甜甜又冰爽,和花生粉末独特的香气完美结合,入口惊艳又欢喜!

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