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银河彩票官网其他工作人员都不在
时间:2019-03-10 15:43

  珍珠奶茶、甜不辣、粉圆、板条、鸡排……这些台湾经典美食,近日因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云,台湾食品安全也面临继2011年“塑化剂”事件后的最大危机。

  南京市场上的这些台湾小吃是否安全?昨天,现代快报记者探访发现,平时一再强调自己“来自台湾”的台湾品牌店家们,虽然并不在现在公布的“涉毒品牌”榜上,但这时候也纷纷忙着撇清关系,声称自己的原料来自大陆,并非台湾。

  “毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月,台湾嘉义县调查站接获检举称,在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。随着全台展开彻查,“毒淀粉”事件雪球越滚越大。

  台湾人喜欢用“Q”来形容食物爽滑劲道,“毒淀粉”事件一曝光,民众不禁谈“Q”色变,台湾享有盛名的小吃更面临严重信任危机。台湾高雄知名小吃黑轮大王在被查出进货来源含“毒淀粉”后,已暂时关门停业。基隆庙口夜市的百年老店“天一香肉羹顺”也受波及。

  22日,彰化地检署会同卫生局人员前往员林镇一间中盘商稽查,查到业者从去年开始从上游厂商购得毒淀粉后,又生产地瓜粉等多种粉类,卖给下游小吃业者,其中,有一款号称独家配方的鸡排酥炸粉,被检验出含有高浓度顺丁烯二酸。彰化卫生局忧心,中盘商调配的有毒淀粉,恐怕已经流向下游的夜市、小吃摊档。

  台湾珍珠奶茶年产值高达1000多亿元新台币(约合203亿人民币),被誉为“东方的可口可乐”,而珍珠奶茶的“珍珠”正是用淀粉制成。记者走访台北街头多家饮料店时询问得知,因为“毒淀粉”闹得人心惶惶,这几天珍珠奶茶销售量大受影响。

  5月27日,台“卫生署”称,截至目前总共封存“毒淀粉”206吨。据悉,在台公布的34家涉事的企业中,含顺丁烯二酸酐化所制淀粉的包装产品涉及6个厂家:莲发九份芋圆地瓜圆、莲发美浓粄条、日正波霸粉圆、日正小粉圆/珍珠粉圆、正宗冷冻黑轮(甜不辣)、关东煮黑轮、名记豆花、鼎珍珍珠粉圆。

  稽查人员表示,50公斤顺丁烯二酸能调制出6000公斤修饰淀粉,产量相当大,全台很多食品恐都已经“沦陷”。

  台湾毒淀粉事件,也延烧到了中国香港以及新加坡等地区。台湾出口至新加坡的11项淀粉制品也被验出含顺丁烯二酸,包括知名的阿甘绿茶、台南上智关庙面、伯思美的珍珠粉圆等。新加坡政府26日要求进口商回收11种自中国台湾进口的相关产品。部分台湾淀粉制作的食品在香港亦有售,香港食物环境卫生署食物安全中心25日表示会密切关注事件,但暂未对任何台湾食品发出“食物警报”。

  就台湾近日暴发淀粉中检出毒性物质的食品卫生事件,国务院台办发言人杨毅29日表示,台湾方面根据《海峡两岸食品安全协议》、《海峡两岸医药卫生合作协议》指定的联系窗口和联系渠道,向大陆方面通报了相关情况,目前大陆尚未发现台湾“问题淀粉”流入。

  南京博大肾科博士生导师王钢用“可怕”来形容顺丁烯二酸(马来酸)的毒性。“这本来是一种工业用的原料,用在油漆或者杀虫剂里面的。加入淀粉以后,就能够让淀粉的黏度和弹性大大地提升,具有良好的嚼劲。”因此在食用黏度、弹性很好的食品前,一定要留心其中的添加剂。

  台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说,不少民众把粄条、肉圆等当主食,随便吃一碗,大概就超标。一块鸡排上,通常会有将近200克的酥炸粉,如果酥炸粉里有毒淀粉,那么,银河彩票一名60公斤的成年人,一年只要吃下20片鸡排,就可能造成不孕或影响肾脏功能。

  南京市场上的台湾小吃是否安全?昨天,现代快报记者走访了新街口的甜品店、鸡排店和超市。采访到的台湾品牌甜品店和鸡排店都表示,他们的产品是在大陆的总公司统一配送的。

  在新街口地铁站一条通道里,有一家鲜芋仙甜品店,门口一整幅的宣传介绍里,写着“来自台湾的甜品专家”。店员说,这是台湾的品牌,不过店里销售的东西都是在大陆的总公司统一配送的,至于这些芋圆等来自哪里,店员称不知道,也不方便出示产品包装。

  然而,记者随后拨打了该店的加盟热线,对方一开始表示,鲜芋仙是台湾品牌,产品也都是从台湾运过来的。不过,当记者多次询问对方,芋圆等产品确实是来自台湾?他又支支吾吾了,声称自己只是接电话的,不太了解情况,其他工作人员都不在。最终也没有给出明确答复。

  记者在鲜芋仙其他门店看到,芋圆都是半成品的包装,配料表里只有芋头、红薯、淀粉、木薯粉、水等。芋圆是丹徒区高资雅味味食品加工厂生产的。工作人员表示,该工厂是专门为鲜芋仙供货的,不对外销售,至于原材料从哪里来,对方称不便透露。

  不过据羊城晚报报道,“鲜芋仙”的声明稿和检测报告均显示,使用的芋圆在台北和上海的检测中,顺丁烯二酸均“未检出”。

  芋贵人甜品店也是一家著名的台湾芋圆品牌,该店店长出示了芋圆的食品包装,生产商在上海。

  除了芋圆,鸡排、关东煮等也都牵涉到这次“毒淀粉”事件中来。士林夜市有名的正豪大大鸡排,在南京也开了店。这家鸡排店的相关负责人吴先生说,鸡排跟芋圆是一样的,都是台湾的品牌、台湾的配方,原材料都取自中国大陆。鸡排外沾附的木薯粉等,都由上海总公司统一配送,至于具体的生产地点,他表示不方便说。

  不少店家解释,虽然是台湾的品牌,但食物原材料不可能从台湾运来,一来入关手续麻烦,二来食品保质期短,等它运来也就坏掉了。

  那么,超市里的台式食品呢?记者走访了沃尔玛等大型超市,大家煮火锅爱吃的各种丸子、甜不辣等台式食品,都在冷冻冰柜里。不过仔细看看,产地多为福州、上海、山东等地,并没有找到台湾产的。更没有看到台湾公布的“涉毒品牌”。

  仙芋奇圆甜品店的负责人吴先生介绍,他们的品牌来自台湾,配方也是台湾的,但食品加工和配送是在大陆进行的。“店里销售的芋圆等东西,都是在桐乡做好了半成品运到南京来的。”

  最近台湾的“毒淀粉”事件,吴先生也听说了,他说仙芋奇圆的东西没有问题,并向记者出示了一份检验报告,今年5月,桐乡市产品质量监督检验所对工厂生产的紫香芋圆进行了检测,主要项目包括总砷、铅、菌落和各种菌类,报告显示,抽检的食品符合检测要求。

  不过,在这份检测报告中,记者发现,压根就没有检测顺丁烯二酸,即“马来酸”这一项。

  虽然南京市面上暂未发现台湾“涉毒小吃”,但很多市民担心,其他芋圆、鸡排外面裹的酥炸粉等,难道就安全吗?现代快报记者了解到,目前大陆各市都没有将顺丁烯二酸列为食品的质量监督之中。

  南京市质监局的工作人员告诉现代快报记者,南京目前无生产顺丁烯二酸的企业,而且顺丁烯二酸之前都没有被纳入监测的范围。“顺丁烯二酸属于工业用剂,肯定是不能用作食品添加剂的,难以想象会有人在食物中添加这个东西。就像当初的三聚氰胺一样,我们也不会想到去监测它。”

  不过,台湾的“毒淀粉”事件已经让外地一些城市警醒,开始监测。南京今年会不会将顺丁烯二酸纳入食品添加剂的监测范围,相关部门还没有明确表态。

  现代快报记者在网上输入“顺丁烯二酸”“购买”等字眼,出现了部分条目。点进去一看,发现售卖“顺丁烯二酸”的厂家基本都是化工和科技公司,并且多以批发的形式叫卖。出售的马来酸大多以粉末形式存在,被分类为“化学试剂”或者“通用有机试剂”。

  在淘宝网上,也有售卖马来酸的商家,最近的成交量都为0。一家网店在店铺声明里写大字表示,所售卖的专供科研单位,所有药剂均不能服用。“这个怎么能吃,要吃死人的。”

  在搜寻马来酸时,现代快报记者意外发现,在食品添加剂例如苹果酸中,也有马来酸的身影,但含量标注一般都少于0.05%。

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