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如在户外最好选择一些不容易受高温影响的甜品
时间:2019-10-08 09:15

  甜品台是甜品课程中很重要的一部分,但是很多甜品培训学校只教学节能,对于创意的教学少之又少,那么甜品台布置有哪些注意点呢,今天我我们为大家分享甜品培训课程——甜品台布置速成。

  关于甜品台的颜色搭配,最基本的原则是跟会场主题相契合,最好是能够选择三种以上的颜色组合(这和我们平时的蛋糕配色是一样的讲究)。

  甜品培训课程——甜品台布置速成,首先将所有的甜品列个单子,这些甜品最好是能够搭配你的主题,如果预算少,建议以杯子蛋糕和其他小甜点为主,可以省去主视觉蛋糕。

  规划合理的预算额度,才能在甜品样式和数量上进行调配。 选择四种甜品就差不多了,可以是杯子蛋糕、布朗尼、派,都可以,再选择一些糖果。

  一般来讲翻糖饼干和杯子蛋糕的价格比较高,如果预算有限,可以数量较少,取而代之多放一些较为实惠的pocky棒或小饼干,如此就可以分清主次,量身打造。

  甜品培训课程——甜品台布置速成。甜品当然是越精致越好,比如会做一两款法式甜品,或者是像和果菓子一类的日式甜品,都是主打精致。这样的搭配,可以看出摆台人的心思,且大大提升甜品台档次。

  一般提前告知宾客人数,甜品店都会估算大致的甜品数量,这样既不会因为准备太多而造成浪费,也不至于太少而略显小气。但目前来看,甜品台作为主题展示的意义更大,留下品类丰富的整体印象即可。

  要注意保证食物的新鲜程度以及到货时间,以确保食用口感。如在户外最好选择一些不容易受高温影响的甜品,以免蛋糕或冰淇淋融化,影响效果。返回搜狐,查看更多

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