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老商场苦于没有门路
时间:2019-05-19 09:57

  因为蛋糕甜品市场拥有空间大,投资小,获利快的特点。因此很多想要自主创业的朋友,都选择以开一家蛋糕甜点店作为自己的目标。

  在今天的文章里,小编为大家整理了开蛋糕甜点店所需经历的八个方面,希望能给想开蛋糕甜点店的朋友们带去些许帮助。

  对所有的开店创业来说,储备有一定的启动金与运作资金是十分必要的。启动金用于店铺租用、设备及原材料采买等方面;而运作资金则用于抵抗风险。

  自创品牌的好处是可以最大程度的发挥自己的主观能动性,按照自己的运营思路去做,但是所有的东西(产品、运营模式等)都要靠自己摸索,十分辛苦。

  加盟的话可以获得品牌优势(总部技术支持及经营体系),可以依靠品牌名号直接获得客源。

  寻找店铺,主要关注的是人流、顾客群体和周边。有了人流,还要甄别顾客的性质,这里涉及到你服务的顾客群体。蛋糕甜品店服务的是休闲人群,主要还是消费体验。

  蛋糕甜品店依据店铺位置可以笼统的分成3种类型:档口店、商场店、单独门店。模式不一样,意味着投资不一样。

  从优劣来说,档口店,投资小,合适刚刚创业的人来尝试;商场店,是市场的主流,但是铺位资源比较紧俏。很多人往往陷入两难的境地。新商场不敢尝试,银河彩票老商场苦于没有门路,进不去;单独门面,较前两种选择余地比较大,唯一的缺点就是店面装修不是一个小数目,往往门面的取得还有伴随着较高的转让费。

  自创品牌,需要自己培训或者找有经验的人士进行管理;加盟会有专业导师给你培训,总之都需要技术;你还可以学习现成的管理模式,之后你只要能独立操作就可以了。

  对蛋糕甜品店来说,烤箱、模具、搅拌机、打蛋机、面粉筛、裱花袋等都是必需品。其他的原材料,鸡蛋、糖、低粉等存储时间较短的物品需要合理把控采购量。

  在装修验收上,关注水、电和装修的牢固程度是重点,其他细节方面可参考设计师的意见。

  贵阳欧米奇西点西餐学院专业从事烘焙甜点教学,学员在短期内即可学会专业的烘焙技能,开店创业。学校不仅拥有一支教学经验丰富的专业教师团队确保教学质量,还设立了创就业指导中心为学员提供与市场紧密结合的创就业服务。欢迎大家了解和咨询。

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