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Hogan在圣诞节期间用15公斤纯巧克力制成的圣诞节
时间:2019-06-30 15:57

  在北京华彬费尔蒙酒店,拥有20年丰富经验的Hogan能够在简单的糕点中融入各种令人心旷神怡的元素。一块看似简单的点心,从配料的温度、搅拌,到烘烤的时间都很有讲究。Hogan在圣诞节期间用15公斤纯巧克力制成的圣诞节胡桃夹子,以及为一位公司财务总监量身定做的“聚宝箱”蛋糕,都受到了好评。在Hogen这里,根本不需要统一的模式化的菜单,客人可以点单子上没有的甜品,可以把自己的意见告诉Hogan,他会根据客人的意见,进行天马行空的发挥和创作。

  在北京华彬费尔蒙酒店,拥有20年丰富经验的Hogan能够在简单的糕点中融入各种令人心旷神怡的元素。一块看似简单的点心,从配料的温度、搅拌,到烘烤的时间都很有讲究。Hogan在圣诞节期间用15公斤纯巧克力制成的圣诞节胡桃夹子,以及为一位公司财务总监量身定做的“聚宝箱”蛋糕,都受到了好评。在Hogen这里,根本不需要统一的模式化的菜单,客人可以点单子上没有的甜品,可以把自己的意见告诉Hogan,他会根据客人的意见,进行天马行空的发挥和创作。

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